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生 熟普洱茶有什么区别

作者:古树普洱 来源:普洱茶知识资讯网 发布时间:2020-08-25

生茶较之熟茶而言,茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富,故而茶味浓厚,汤感醇和,口感个性鲜明,滋味富足,但是生茶往往刺激性较强!尤其新茶,新茶应该自然存放一段时间之后,让茶中的茶多酚元素和咖啡碱元素进一步转化,这样能更好的发挥普洱茶的香气喉韵,十年以上的老生茶入口即化,滋味愈发浓重,但是对胃部的刺激性变弱!普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效

但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人

这类人群应该适当或者尽量少品饮普洱生茶

一般来说,普洱熟茶条索成赭色,口感润滑纯和,滋润绵甜,丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用

普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等

经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养,如维生素C会成倍增加,而这种营养能提高人体免疫力,具有抗氧化等功效,因此普洱熟茶属于大众茶,无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝

更严重的会出现高血脂、高血糖、高血压的三高问题

小青柑中含有“辛弗林”,这种物质主要用于氧化脂肪、减肥

血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了

日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著

这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同

如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的

其实,早在《本草纲目》中就有"普洱茶味苦性刻

解油腻牛羊毒??刮肠通泄"的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效

懂过是普洱茶重要茶山之一,所产茶品质独特

懂过的古树茶叶形略小,属于大中小叶种混种,水浸出物丰富,茶叶香气可以融于茶汤之中,回味浓郁有个性,苦底较重,回甘快而持久,甘甜协调不若冰岛、坝糯,而质重气强则过之

在勐库大叶茶中,风格自成一派

春天,品尝普洱的最好方法是加入一些已晒干的兰花,而所采用的乾花品种,最怡人者莫过于「黄兰」了

日常我们在郊外多见白兰树而少见黄兰树,为甚么要取黄兰而弃白兰呢?原因是白兰花的香气浓艳,带点野花香,而黄兰晒乾后,其香气馥郁,敦厚,甜润而成熟,品尝后直觉透心入魂之美境

不过按笔者经验,黄兰采摘晒乾之后,需入罐密封至少三年以上,五年以上为上品,十年为极品

如用黄兰混入普洱一起冲泡,只需取两片花瓣,不用成朵乾花投入

一般来说有十位以上客人才需采用成朵花一起冲泡

初喝普洱茶的人可能经常听到一个词汇:喉韵,但是跟茶气一样总是不太明白什么意思,细问呢也好像问不出个所以然

其实喉韵跟茶气一样,相对说来要抽象一些,因此也就给人有些玄乎的感觉了

简单说,人的唾液中有一些蛋白质能够湿润和保护口腔上皮细胞

当茶叶中的多酚类物质与此类蛋白质接触、发生反应,唾液润滑的有效性降低,摩擦增加,激活口腔中的机械感受器而产生触觉,从而就引起了“涩”的感觉

俗话说“不苦、不涩不是茶”,茶苦点涩点是正常的,最关键是看化开的速度,苦、涩化开的速度越快,生津越迅速,越多、越持久的茶肯定就是一款好茶

在清明节前采制成的茶叶

茶树经过了一个冬天的休养,本身物质含量就较丰富,再加上清明前气温普遍较低,茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,故坊间也有“明前茶,贵如金”之说

沱茶,沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之

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