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国艳普洱茶品鉴

作者:普洱茶咨询 来源:普洱茶知识资讯网 发布时间:2020-08-22

摸,“白霜”不易脱落而霉菌易脱落,起“白霜”的柑普质地不会发生变化,而发霉的柑普由于肌理结构受霉菌的侵蚀,可能会轻易地发生变形甚至腐烂

柑油结晶是新会柑皮的自然形成物,属于柑皮本身特定的生理属性,对产品的品质没有任何影响;相反,“白霜”的程度深,说明柑油的含量更高,功效也就相对更好

观叶底;大树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好

而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬

从具体山头来说,对于普洱产地的“古六大茶山”,虽有争议,但多数人认可的是:勐海山、南糯山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山

这些山头的普洱茶,代表了云南普洱茶几大类典型口感

我们都知道高山上昼夜温差更大,白天光合作用积累的有机物质多,而夜间温度低呼吸作用消耗少,茶叶中有机物积累多,泡茶时水浸出物含量高,茶汤浓度好

鼎兴园茶主要选用勐海茶区所产茶青制成,现在市场上的鼎兴园茶有“红园”茶,“蓝园”茶和“紫园”茶三种

“红园”茶和“蓝园”茶品质相似,茶饼颜色较淡,茶叶呈暗红色,带有野樟香,条索卷实,油面光泽,且饼身较薄,陈期在60年左右,是普洱茶精品,“紫园”茶品质稍差,饼身较淡,茶叶多为单叶老茶青,油性少,条索卷曲、松动、还掺杂了许多黄薄之叶,是普洱茶中饼身最厚的一种茶

每个园茶的直径为20厘米,重量为360克,内飞白底红字,尺寸为5厘米X7厘米

此外,鼎兴“红园”茶和“蓝园”茶的内票上印有“星月”图案的注册商标,并署“本号选办正山细嫩雨钱春尖茗茶加工揉造发行有仿冒特印为标记”等字样!普洱熟茶因为经过渥堆,会产生一股“熟味”,我们称之为“普香”

一般10年以内陈期的干仓熟茶,茶表面有熟茶味

陈期10-20年左右的茶,从茶汤中感觉出一股“梅子香”,接着变成“枣香”或“参香”,最后变成“沉香”

因此普香、梅子香、枣香、参香、沉香等都是最直观而有效地分辨生茶和熟茶的方法

良种台地茶的优势与劣点其实都很突出,但对于不知茶识茶的朋友会有很多认识和理解误区

刚刚出来的熟茶会有一股子土腥味,存放三年以后会出现樟香、糯香、荷香、松子香等,存放五六年的熟茶,台地茶会出现荷香、糯香等香型,而古树茶则会出现杏仁香、松子香、奶油香、樟木香等香型

从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)

普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高

衡量嫩度看3点:1)芽头多,毫显,嫩度高

2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高

3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差

杨丽萍,1958年生于云南,洱源白族人,自幼酷爱舞蹈

1971年进入西双版纳州歌舞团,九年后调入中央民族歌舞团,并以“孔雀舞”闻名

1992年,她成为中国大陆第一位赴台湾表演的舞蹈家

1994年,独舞《雀之灵》荣获中华民族20世纪舞蹈经典作品金奖

2003年,杨丽萍任原生态歌舞《云南映象》总编导及主演

2009年,编导并主演《云南映像》姊妹篇《云南的响声》,再获成功

在2012年央视春晚以舞蹈《雀之恋》,再展舞蹈诗人的风姿

普洱茶茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收,进而影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足.茶油在温度稍高、湿度大的情况下会浸到表面来,而绵纸是非常干燥的东西,有吸油和吸水分的作用

在长时间的不翻动情况下,绵纸就会附着在茶叶的表面

但因为绵纸本身干燥,无论放置多长时间都不会大面积的粘在茶叶表面,因此在打开的茶的那一刻,会发现茶饼表面有少量看起来不是绵纸的白白的东西在上面





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