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蒙顶茶是什么茶

作者:希言普洱公司 来源:湖南希言普洱公司 发布时间:2020-08-22
蒙顶茶是什么茶?蒙顶茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成。其外汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。 蒙顶茶是什么茶 蒙顶茶出名的品种 蒙顶甘露 蒙顶甘露是中国顶级绿茶、卷曲型绿茶的代表,茶性卷曲纤细,色泽绿润,香气馥郁高爽,味道甘醇。茶汤黄中透绿,清澈明亮,叶底匀整,沏第二遍时茶香愈发鲜醇,饮后让人齿颊留香。 蒙顶黄芽 蒙顶黄芽属于绿茶,过去蒙顶茶以黄芽为主,近年来主要产甘露,但黄芽仍有生产。特级的蒙顶黄芽茶是用明前全芽头制作的,每市斤干茶需要4-5万个芽头。蒙顶黄芽做工非常精细,采用传统的炒闷工艺制作,现将嫩芽杀青,然后用草纸包裹置于灶边上保温变黄,让茶青在湿热的环境下自然发酵,之后做型,再包黄烘干,这样做出来的黄芽茶口感特别鲜醇甘爽。 蒙顶石花 蒙顶石花是中国最早出现的扁形茶,它沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法制作,造型自然美观,就像是丛林古石上寄生的苔藓,形状很像花朵。冲泡后茶汤汤色嫩绿、清澈明亮,香气浓郁,滋味浓郁回甘,叶底细嫩,芽叶匀整。 蒙顶毛峰 蒙顶毛峰的采制都十分精细,因此制作出来的茶叶品质优异,从唐朝到清朝一直都是贡茶。蒙顶毛峰条索紧细匀直,色泽嫩绿,香气高洁,汤色微黄明亮,味道浓郁爽口,叶底匀整嫩绿。



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