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君享普洱茶好吗

作者:古树茶 来源:普洱茶知识资讯网 发布时间:2020-08-15

海鲜味,又名鱼腥味,基本你去过海鲜市场就明白这种味道了,当然茶饼没有这么明显,浓烈

勐海茶厂的熟茶、八公里、或者勐海其他茶厂,尤其是发酵有一定年份的企业或多或少都有这样的气味,甚至外地的原料拉去勐海都会发出这样的香气,一个朋友在景谷收料拉到勐海请人代发也渥出了海鲜味

部分专家教授也研究过,有人认为这是一种被中高温灼伤过的酶蛋白的气味,还有人觉得这是残留微生物的味道,在后期陈化中海鲜味会有所减轻,但是仍然存在,会逐步转化成一种浓郁的类似于木头的香气,海鲜味在其他发酵区域并没有发现,这可能是勐海的特有微生态环境决定的

“云南七子饼茶”亦称“圆茶”,起源于唐朝

云南是世界茶叶的原产地,也是茶的故乡,早在唐朝时期,就以最古朴的方法手工制作饼茶,并用新鲜笋叶以七片饼茶包裹成一桶,民间称“七子饼茶”,意为“多子多福”

普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味

一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味

约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香

一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶,称之为「73厚砖茶」,至今已经二十多年了,无论从型茶或茶汤,都再也没有熟味感觉,却有一股「沉香」

沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香

熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一

除唛号外,茶品通常还会有一个三到四位数的编码,表示该茶的批次号

如以801为例:【8】代表2008年

【01】代表当年这个产品的第一批

若是802就是08年这个产品的第二批

1401即2014年这个产品的第一批

一说要快,有人就会慌慌张张地倒水倒茶,然后洒一桌子,其实快的同时还要注意从容有序,不慌不忙

“号字茶”时期的普洱茶包装用纸,通常使用民间手工自制的草板、条纹纸、松皮纸、绵纸、土纸等,纸质有厚、薄之分,茶品用纸多为薄纸,具有不规则纸浆纹路,厚薄均匀,易破损

“印字茶时期”普洱茶包装设计艺术“印字茶”时期,普洱茶票号的设计、印刷及包装,渐渐加入了一些少量的艺术色彩,印刷技术已开始采用了小规模的平压印刷机,实施单色机器印刷

普洱茶的设计、印刷及包装的外包装用纸,除了沿用传统手工土制绵纸以外,渐渐开始采用了一些机械抄纸,即机制纸

机械抄纸是手工抄纸的对称

适合于大量生产,费用较低

与手工抄纸相比,重量、厚度较为一致

首先,相对湿度对平房及高楼住宅是一样的,不同的是有些旧房以红泥地砖铺地散潮慢些,更应注意防潮

普茶存放很多普洱茶书籍也有介绍,但误区不少,各人应按实际存储环境作出调节

例如较干燥的居室应注意适当湿度保持,太干时普茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化

湿度在百分之五十至六十时,较利于茶叶陈化

不好把握的,可以买个湿度计,对湿度变动就极好掌握了

有些港台专业书籍有提到用抽湿机控制,润元昌以为一般茶友存茶并无必要,除非你放地下室或水牢里,不然等于多此一举

条索是外形四项因子中的一项最主要的因子,拼配时要首先掌握条索符合标准,特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准,只要面张茶的条索用得好,中、下段茶的条索稍次也无碍大局

如拼配某一级别主茶的面张条索松泡或较松,就应不拼和少拼,可选用高一级的面张茶降低使用,然后拼入稍次的中、下段茶,抓住了面张茶的主要因子,就抓住了外形的整体





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