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滇语堂大韵金砖普洱茶

作者:古树茶 来源:普洱茶知识资讯网 发布时间:2020-08-15

新梢一年萌发五轮,全年可采茶28次

一芽二叶平均重0.62克,色泽乌黑褐润,味强烈,汤色浓艳,香气高锐,成茶条索粗壮,白毫显露

在100g的干茶叶中,干物占94%、水占6%左右,其中无机物占4%,包括各种微量元素等90%都是属有机物

而云南的大叶子茶种内涵物经含量检测,一芽二叶蒸青本样含茶多酚33.76%,咖啡碱4.06%,氨基酸1.66%,儿茶素总量182.16毫克/克,水溶总浸出物可达到48%,这是所有茶种无法比试的

吃饭前,先喝几口汤或者茶水,等於给这段消化道加点润滑剂,使食物能够顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜

饭后立即喝茶会冲淡胃液,扰乱了胃的正常消化功能,食物停留在胃的时间过长会使食物中的营养流失或变质,对身体当然不好啦~~空腹喝茶会刺激胃黏膜,饭后马上喝茶会影响消化,饭后一到两小时喝茶较好!道光年以前有上万亩的茶园,茶园往东从革登老寨接到倚邦的嶍崆山,往西接到莽枝的牛滚塘,茶山人都说,过去革登人很富有,财大气粗,有些倚势傲人

茶苗不断地从外界环境中吸收营养元素和能量,逐渐生长成一株根深叶茂的茶树,以至开花、结果、繁殖出新的后代,在人为的和自然的条件下,逐渐趋于衰老,最终死亡

这个生育的全过程,就是茶树的一生,科学上称为“茶树生育总发育周期”

(虽然我是不会鼓吹不苦不涩不成茶胡歪理,无端的把苦涩,强加成所有茶的特性

茶叶造成苦涩的物质,在新茶时候含量最高,但是时间长了,适当被氧化,苦涩味渐渐降低

试着去包容新茶的苦涩

)水流的急缓主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系,急的水流令茶叶旋动,茶和水在接触第一时间的相对高温下浸出融合度高,且和空气摩擦程度增加,令香气高扬,茶汤的厚度和软度则会相应下降

而缓慢的水流则令茶保持相对的静止,接触水的茶底缓慢的溶出,在出汤的时候再一次在较低温度下融合,令茶汤的厚度和软度上升,层次感加强,同时令茶汤的香气下降

普洱茶因其自身的特珠属性,在一定年限内可以做到越陈越香,但普洱茶不过是一种饮品,不是可以用来(或者不太适合)当成一种赚钱的工具来炒作

有人能通过收藏普洱小赚一笔,但这不代表普遍的普洱茶就可以当股票来买

有人喜欢生茶的清香和劲道,有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑,具体的选择还要看个人的喜好,毕竟喝茶是一件非常个性化的事情,而且喝茶本是享受,如果在享受之前先要听别人说三道四,显得无趣了

经过1-2年陈放,滇绿的劣变就逐渐突显出来,滇青的越陈越香才刚刚“浮出水面”

待到5年以上,滇青变成沉香浓郁的老茶,而滇绿已经是废品垃圾了

正如我们所了解的那样,陈年的普洱茶总是有限的,且价格离谱,还无从辨别真假

在市场的语境中,“古老”的指代也悄悄从茶品置换到了茶树本身





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