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晚上和普洱茶好不好

作者:彩农茶 来源:普洱茶知识资讯网 发布时间:2020-08-15

普洱茶名遍天下

味道厚重,北京人尤其喜欢

福来滇查考《云南通志》,对其具体情况也不是十分了解

只是说普洱茶产自攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒六处茶山,但倚邦,蛮砖出产的茶叶味道最好

福来滇考证出普洱府古代是西南小数民族居住的极边远的边境地区,历代都没有归附朝廷

檀萃写的《滇海虞衡志》说:我曾经对何时有普洱茶抱有疑问

北宋范成大说,北宋朝廷逃往江南时,他曾经在桂林的静江看见用普洱茶换西藏马匹的贸易,这就是说云南没有茶叶

李石写的《续博物志》声称:普洱茶产自银生等山,可随时采摘,混合胡椒姜片煮沸了饮用

普洱这个地方古代归银生府管辖,西藏饮用普洱茶,从唐代时已经开始了,只是宋朝的人不知道罢了

至于在桂林用茶换马,是因为防止茶叶换的是云南的马而已

李石也是南宋人

本朝顺治十六年平定云南,头领那酋归附朝廷,很快受到法令诛杀

元江通判历经各地,以其管辖的普洱等六大茶山,设普洱府并派兵分别驻防

思茅同知驻地思茅,思茅离府衙一百二十里

《思茅志稿》说:府衙辖地革登山有一棵茶王树,比其他的茶树都要高大

当地人要采摘茶叶时,先准备酒礼祭拜

书中还说茶叶产自六处茶山,茶味因土壤的特性有所不同,生长在红土或者土中混杂着碎石的茶叶味道最好,有消食散寒解毒的功效

在二月期间采集茶心中特别细白颜色的茶叶叫毛尖,作为贡品,进贡后才允许民间贩卖

采集后蒸煮,揉搓成为圆饼

茶叶微微打开还保持鲜嫩的,叫芽茶,在三四月采集的,叫小满茶,在六七月采集的叫谷花茶,外形大并且圆的叫紧团茶,外形小且圆的叫女儿茶,女儿茶是妇女在下雨前采集的,也就是四两重的团茶;商贩买卖的外面细里面粗的茶叶叫改造茶;在揉搓之前先择出的黄色硬挺不卷曲的茶叶,叫金玉天,茶叶牢固粘结在一起的叫疙瘩茶

味道非常厚重很难得到

种茶的人家,细心除草养护,如果茶树旁边生长草木,那么茶味很次不好卖,如果和其他的东西放在一个器皿里,就会沾染上东西的味道也就不很好喝了

如果我们深入普洱茶的制作现场,尤其是传统普洱茶制作的要领,你会发现,普洱茶是一个看似简单,又是“易学难精”的茶品,其技术含量远远超出我们的想象

普洱生态茶与古树茶由于树龄的不同,对于茶树叶片内的所含物质比例不同,这就是导至古树茶与台地茶在口感上的区别,古树茶内含物质较生态茶内含物质来说,比例相对协调一些,所以古树茶给人的口感较为醇合,滋味较为丰富,苦涩感化得较快,耐泡度相对较高些

新手学普洱茶,最怕半桶水,学的不全,常常走入误区

例如很多人辨别古树茶都是看叶底的大小,厚薄,以为叶大叶厚就是古树茶,反之就是台地

这样真的对吗?目前市场上随着古树茶的升温,和古树生茶对应的古树熟茶也同步在发展

市场上出现了多个误区,请大家千万别上当

有的普洱茶在加工之初会以绿茶化的工艺进行加工,这种工艺下的普洱茶在第一年香甜感会特别好,而第二年香味则会消散

因为经过高温的加工,茶叶在存放中就会出现一年不如一年好喝的局面,也会喝到火气和燥感

“中国式奢侈”不是指普洱茶有多贵,“中国式奢侈”只是以一种潮流和方式在普洱茶消费中流行

普洱茶应该勇敢的面对“中国式奢侈”,因为它既是个性的,又是大众的!





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