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普洱茶皮革包装

作者:澜沧古茶 来源:普洱茶知识资讯网 发布时间:2020-08-15

以灌木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5~3m

因有人工管理,茶叶因种生有时产生变异较少,在同一茶区中,约有二三种变异茶种

嫩叶多银毫,叶缘细锐齿,半展未开支三级芽3~5cm,成叶长可达6~15cm

叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色

主副叶脉明显

茶性较野生型强烈而质相当,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈

然,坊间所认为的栽培型野生茶,多为民国初年以后或是1950年代种植而野放的茶园茶

云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种,就是茶叶中内含物质含量高,成为氧化与聚合反应基质也就越高,与台湾市场以香气口感评鉴其茶质优劣方式明显不同

目前以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗1云选9号、云瑰、矮丰等作为主要推,种植的普洱茶种

一般管理灌木茶园生产,芽体肥壮多银毫,半面未开三级芽叶2~3cm,成叶达5~10cm

叶缘细锐齿,叶身最薄,毛茶多呈浅绿、黄绿色

越原始茶种叶脉越明显,茶质也较重

相较前二者,茶园茶的茶性最烈、茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性也最强,回甘快却留存较短,水薄甜而较不稳定

以现在云南学界业界所认同的茶种改良,朝向香气扬而水轻甜的趋势十分明显

野生茶质厚重,但香气不明显;茶园茶性强烈,唯汤质较冽、泡水稍短

野放茶的特性则介于二者之间

人们把这些一团团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“茶疙瘩”,也就是“茶头”了

普洱茶老茶头的制作过程主要有以下四个步骤:判断熟茶品,轻度入仓之轻发酵芽叶熟散茶特有香气,有如干荷叶香,如白针金莲

轻发酵之熟老叶,有年份之未入仓茶,或是轻度入仓茶品

有红枣香与熟枣香之分,如758枣香砖

入湿仓较重之青壮叶熟茶,或轻度湿仓之老熟茶,然二者香气差异大,主要香气来源为茶叶木质化香气,如8597562

附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!普洱茶采用大叶茶制造,云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老

普洱茶茶叶采自云南大叶茶,均产自海拔2000米以上高山,天然无污染

千年古茶树上采摘的茶叶,据说有神奇抗氧化功效,不过价格也更昂贵

“发酵”一词就是指微生物参与的过程

黑茶渥堆时,微生物也参与其中,但参与度估计不超过20%,更多的是酶促作用

而普洱熟茶渥堆时,微生物是重要参与物,参与度估计达到70%以上

勐龙勐宋是哈尼族为主聚居的边境村寨,其他为僵尼人和阿克人

据哈尼族“寨老”说,他们的先民是从勐海南糯山迁徙来的,最早的已有15代

海拔在1500-l800米之间,森林覆盖率达70%,土壤以红壤为主,表土肥沃,气候温和,降雨适中

古茶园相互交织、连片,总面积3670亩,古茶树大部分基部围粗50-185厘米之间,主干胸围30-95厘米,树高在2-6米,树冠直径在1.5-6.5米,年产干毛茶在100吨以上

关于泡茶方式,根据各人习惯和爱好,千人千法,而每个人只需要找到适合自己的冲泡方式,把它相对固定下来就可以了

这个固定,我想主要体现在以下三个方面:固定容器容量,固定试茶克数,固定冲泡时间

必须注意的是,试茶不是品茶,品茶可以根据各种茶的不同特征,以不同的冲泡技巧抑制缺点发挥优点,以达到最佳品饮效果

但试茶或者辨茶却是机械的,不存在泡茶技巧高低,只需要按规定程序进行就好,这样的试茶模式可以获得试茶对象的最真实情况,它可以清晰地告诉你茶的缺点和优点在哪里

固定的冲泡方式也可以建立起统一的标准化的味觉对比记忆,让你可以在相同条件下客观严谨地对比不同茶之间的优劣所在

从而为你对茶价估值有了一个非常客观的依据





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