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普洱茶 红参

作者:普洱茶鉴别 来源:普洱茶知识资讯网 发布时间:2020-08-13

老茶有汤薄的情况很正常,而这个问题往前追溯原因不外乎两点:仓储不良或者就是起初的新茶原料有问题

“大概率事件”是原料问题

仓储是老话题了,以前说过很多,这里就不提了

喝普洱,不是新茶不能喝,也不是非得只喝老茶,都可以玩味而各有滋味:老茶的许多优点、特性终究是新茶不能比拟;但新茶的许多内含物及香气,老茶也不兼具

各有千秋

但问题是:抛开仓储不说,相同的茶,在新茶阶段及老茶阶段,它给你的感受是截然不同的,也就是说,它们(茶及茶汤)的“指标”会有不同

而要如何把握它们的“异同”呢?我的建议是:从新茶入手,稍稍存一丁点茶,静观其变——变化的过程中会“诞生”许多的问题,而解决这些问题的过程,也就是大伙学习、认知的过程

第二、它的产量稀少

正真的普洱古树茶,为数不多,产量不大,数量是有限,所谓’物以稀为贵’,任何一样东西,既然供不应求,必然不会便宜

茶汤金黄通透,非常油亮,入口感觉不到丝毫的苦涩,水路细腻稠滑,香气融合于茶汤中,含在嘴里有种舍不得下咽的感觉,回甘生津分布非常广,连绵不断,持续很久,喉韵深,喉咙里甘韵明显持久,舌面及上颚有薄荷凉,整个茶给人感觉非常的柔甜,茶汤柔绵细腻

但是暗劲十足,茶气较强,有股气往后脑勺上冲,细品慢咽,更多的感觉油然而生,的确是一款非常内敛的易武曼撒茶区的好茶

茶人人会喝,品茶却是一门学问

品茶过程中主要有五个关键步骤,每个步骤都需要一定的功夫,否则茶的品质是无法享受的

一般茶叶冲泡“上有水膜如黑云母,饮之则其味不正”,需要把漂浮于茶汤表面的“膜渤”除去

哈尼族是西双版纳山区少数民族中接受汉文化最早的民族,七十年前民国政府已在哈尼族最大的聚居地今勐海县格朗和乡办过学校

勐宋共有11片古茶园,它们是:北部→那卡、大曼吕;中部→保塘、大安;东南部→曼西良、南本老寨和新寨、三迈;南部→曼方、曼迈(乡政府所在地)、河边寨

从空中鸟瞰,11片古茶园分布犹如一匹奔驰的骏马:那卡、大曼吕是高昂的“马头”;保塘、大安是浑圆的“马背”;曼西良、南本、三迈是飘逸的“马尾巴”;曼方是“前蹄”,曼迈、河边寨是“后腿”

此外,在保塘西北部的坝檬村一带,也有古茶园分布在滑竹梁子的山腰上,被称为“滑竹梁子大茶园”,这片古茶园与保塘古茶园连城一片

用5位数表示,前两位为该款茶的生产年份,第4位为毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号,同样是昆明1,勐海2,下关3,普洱4

如:7807795676563等春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶

春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分

明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶

“明前茶叶是个宝,芽叶细嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶叶

它可分为“头纲茶”(又名“头帮茶”)、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类

“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶,“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶,又叫“春尖”

雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶,又叫“春中茶”

“谷雨”至“立夏”所采的茶叶,叫“春尾茶”

在晚间的时候饮茶,因为快要睡觉了,老骥建议就不任性喝过多的茶了

因为茶多酚的含量过高,不但会引起失眠,严重的话,还有可能会对身体造成一些伤害

而适量饮茶是指的渗碳体健康的成年人,平时茶厂自身的产品,其销售不足支持其生产,唯有接受订制茶

这当然是指一些知名的大厂,如一些不知名的小厂,其功能主要是代加工

这就是云南茶厂的普遍情况

订制茶,有茶商借茶厂的名誉;也有茶厂借茶商的名誉,反正是名利互相利用

中国茶叶行业比较特殊,有实力的茶商都拥有自己的特殊的顾客群体,这些群体都有较特殊的要求和喜好

这就是中国茶叶市场的普遍现象

所以,中国茶叶是很难一统江湖的,至少在相当长的时间内

特别是,其实现在很多人还没有走出07年的炒作之风

我们之所以这样说,是因为,现在很多人还不是以茶好不好而买茶,而是以该茶能不能赚钱去买茶

虽然是一字之差,但其目的和结果就截然不同了





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